Как я уже рассказывала раньше, "Ежевичное вино" от Джоан Харрис неожиданным образом открывало мне секреты любительской алхимии и будничного волшебства. "Много узнаешь путешествуя, если глаз не закрывать", - говАривал главный герой Джо, и я следовала его совету.



Благо, что солнечное утро набирало силу, за окном автобуса открывались кипрские просторы и спать расхотелось. Первая остановка нашего путешествия - маленькая оливковая деревушка Скорино.



Олива европейская (лат. Olea europaea) — вечнозеленое субтропическое дерево из Царства Растений Семейства Маслиновых Рода Олив.
Цветы мелкие, душистые, съедобные плоды видом напоминают мелкую сливу. Оливы - зеленые неспелые, Маслины - черные спелые.



Оливки и маслины - древняя культура, происходит с Ближнего Востока, откуда она распространилась на Восток и в страны Средиземного моря, а в 16-18 вв. в Америку.
Оливки и маслины, вернее дерево, на котором они растут, живет 300- 400 лет и дольше. Растения семенного происхождения начинают плодоносить на 10-12-й год. Урожайность в среднем 20-30 кг с дерева, а в благоприятных условиях достигает 50 кг и более.



С древних времен люди употребляли плоды оливы в пищу и изготовляли из них оливковое масло. В древности оливкое масло производили очень просто. Сначала оливы собирали с дерева. Для этого ветки оливы крепко трясли, хуже того, жестко обрирали ветки. Обезуме6вшие оливы падали на расстеленную под деревьями плотную ткань. В настоящее время почти ничего не изменилось, но про это лучше не рассказывать гринписовцам.




После чего оставалось их собрать, раздробить каменным жерновом (мельницей), который лекго вращается осликами или, как нашли исследователи на древних картинках, женщинами..



Готовую смесь закладывали для отжима под мини-пресс. Он еще проще: сетка из веток, камень, желоб и бидон. Через специальное отверсик стекало готовое масло Extra virgin olive oil. Я прикинула, если есть бидон, можно начинать производство прямо на балконе.



Коротенькая экскурския под набирающим силу утренним кипрским солнышком по малюсеньклму любовно возделанному садику олив и лимонов. Под каждым деревцем - заботливо расставленные баночки с образцами консервированных оливок и маслин.





Теперь - самое время познакомиться с изумительным поэтически описанным вкусом оливкового масла вместо утреннего завтрака. Для дегустации нам предложили пройти вовнутрь маленького домика. У входа нас поджидала девушка в такой позе, что невозможно было не зайти.





То, Что Необходимо Знать Об Оливковом Масле: Волшебное масло
Древние греки называли оливковое масло “жидким золотом”. Оно бережет сердце, отличное натуральное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. нормализует , заживляет язвы, защищает от диабета и ожирения, полезно тем, кто страдает дисфункциями желчных путей
Гиппократ, Гален, Плиний и другие древние врачеватели отмечали необычайные целебные свойства оливкового масла, называя его волшебным. Многочисленные современные исследования подтвердили полезные качества оливкового масла. Сейчас этот чистейший натуральный продукт широко используется в качестве оздоровительного и питательного средства.

Дюжина оливок перед едой – средиземноморский секрет здорового желудка.
Словом, у оливкового масла давно сложился “имидж” одного из самых полезных и здоровых продуктов. И не зря – оно действительно помогает оставаться моложе и жить дольше.




Несколько волшебных рецептов:

Оливковое масло защитит от похмелья.
Еще добрый евангельский самаритянин спас пострадавшего от разбойников, полив его раны вином и маслом. Чтобы не страдать от похмелья, достаточно принять до начала ожидаемого застолья 1 ст. ложку оливкового масла — это замедлит процесс всасывания алкоголя в кровь и облегчит процесс пищеварения.
Шелковая кожа Маска свежести Лекарство против морщин
Чтобы кожа тела оставалась нежной и упругой, натирайтесь оливковым маслом, после чего принимайте ванну. Чтобы цвет лица не тускнел долгие годы, делайте 1...2 раза в неделю оливковую маску. 1 чайную ложку глины растворите в чистой воде, а затем смешайте с 1 ст. ложкой оливкового масла. Через 15 минут смойте теплой водой. 2 раза в неделю мажьте лицо смесью из оливкового масла и лимонного сока в равных долях.
Для нежной кожи рук и ног
Периодически втирайте в кожу смесь оливкового масла и соли грубого помола. Смывайте водой. Если хотя бы раз в неделю 30 мин. держать кисти рук в разогретом оливковом масле, то вы избавитесь от сухости кожи. После такой ванночки очень легко делать маникюр.
Крепкие зубы
Самый простой рецепт. Обмакните палец в оливковое масло и массируйте им десны, пока не надоест.
Для позитива
Откройте бутылочку хорошего красного вина, дайте ему раздышаться, наполните бокал. И употребите его, медленно вдыхая аромат. Почувствуйте, как солнечный нектар проникает в сосуды И так же медленно вкусите чуть солоноватую, сочную оливу. Дождитесь результата. При необходимости – повторите не более 2-х раз за вечер. Это тоже будничное волшебство.



Мыло серо, да моет бело, главное, что внутри, как скажет ежевичное вино. Едем дальше! Пакедова!